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UNBEKANNTES ITALIEN

Abenteuer Kalabrien

Beinahe ein viertel Jahr haben wir im vergangenen Winter in Kalabrien verbracht. Obwohl oder gerade weil wir nicht viel umherreisen durften (man erinnere sich an den Lockdown), haben wir schnell Kontakt mit den herzlichen und gastfreundlichen Kalabresen geschlossen. Eine Rundfahrt durch die Region mit abschließendem Mittagessen und Weinverkostung in der Cantina, assistieren bei der Pecorino- und Ricottaproduktion nach traditionellem Verfahren, Kennenlernen kalabresischer Traditionen und Gepflogenheiten, die Eindrücke sind mannigfaltig und haben unser Blick auf die Prioritäten im Leben verändert. Entschleunigung, Gelassenheit für Dinge, die man nicht ändern kann, Konzentration auf Wesentlicheres, Hilfsbereitschaft, das sind nur einige Dinge, die wir in diesen Wochen mitgenommen haben.

Auf dieser Reise geht es nicht um Sehenswürdigkeiten, sondern um Lebensgefühl, um Entschleunigung, Geselligkeit und Genuss. Du wirst in Kalabrien ein neues Italien entdecken, das du lieben wirst. Zusammen mit unseren Freunden Bianca und Andreas aus Isca haben wir ein individuelles und stressfreies Programm ausgearbeitet, das dich in die süditalienische Lebensweise eintauchen und deinen Alltag vergessen lässt.

Wir beziehen Quartier in dem kleinen, charmanten Dorf Isca sullo Ionio und bewegen uns in kleinem Radius um das Bergdorf. Wir besuchen die kleinen, malerischen Dörfer der Umgebung, Ernten Oliven, legen diese ein und pressen Öl, produzieren eigenen Limoncello und mediterranen Kräuterlikör nach unserem Gusto,  erleben die Pecorino- und Ricottaproduktion nach traditioneller Art hautnah, kochen gemeinsam mit heimischen Produkten und lernen einiges über die Gepflogenheiten der Region kennen.

Jede unserer Aktivitäten hält stimmungsvolle und einzigartige Fotomotive bereit und wenn du gerne fotografierst, erhältst du Fototipps und -Tricks von Chris und kannst zusätzlich dein fotografisches Auge schulen.

Kalabrien ist wundervoll, vereinigt Berge und Meer und ist vielen Nordländern eher unbekannt. Kaum bist du da, schon fühlst du dich besser, oder, wie die Kalabresen sagen, wer einmal in Kalabrien war, möchte immer wiederkehren. Wir können das nur bestätigen

Reisedatum >>

28. Okt. bis 6. Nov. '21

Reisekosten >>

2115 € im EZ

1815 € im DZ

inkl. Ü und Vollpension

Teilnehmer >>

max. 8

 

Reiseleitung >>

Ulrike Rios

Chris Beutner

Bianca Deeg

Andreas Begert

KALABRIEN - GALERIE >>

PROGRAMM AUSZEIT REISE KALABRIEN >>

Do 28.10. Anreise und Abendessen


  • Anreise bis 18 Uhr und Bezug des Zimmers/Appartments
  • Treffen um 18.15 und Kennenlernen mit Begrüßungsumtrunk
  • 19.30 Aufbruch zum gemeinsamen Abendessen




Sa 30.10. Ein kleines Bergdorf, Dolce Vita und richtig italienisch kochen


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Ausflug ins Nachbardorf, einkaufen für das Abendessen
  • gemeinsames Mittagessen
  • Chillen auf der Dachterrasse oder im Patio mit Aperitivo
  • Kochkurs und gemeinsames 3-Gänge-Abendessen




Fr 29.10. Kräuter, Früchte und Limoncello - Ein Tag auf dem Berg "Spinella"


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Aufbruch in die Natur zum Oliven und Zitronen pflücken und Käuter sammeln
  • Picknick in der Natur
  • Rückkehr nach Isca und kulinarischer Nachmittag: Wir legen Oliven ein, stellen Limoncello und Kräuterlikör her, kandieren Orangen und Zitronen, Marmellata di Peperoncini
  • gemeinsames Abendessen




So 31.10. Serra San Bruno und italienischer Lifestyle


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Ausflug nach Serra San Bruno
  • Mittagessen in der Cantina/im authentischen Weinkeller
  • Abendessen/Snack bei Domenico und italienischer Spieleabend




Mo 01.11. Tag zur freien Verfügung oder Tag am Strand und Homeproduction


Heute ist alles optional. Plane den Tag nach deinem Gusto oder komm mit uns an den Strand und anschließend in die Küche

  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Vormittag am Strand mit Picknick, Gitarre und Gesang
  • nachmittags: Herstellen von verschiedenen Köstlichkeiten: z.B. Biscotti, kandierte Orangen, Zitronen, Marmellata di Peperoncini, Paprika in Olivenöl, Polpette oder Brotbacken
  • Abendessen




Di 02.11. Olivenernte und Ölpressen


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Olivenernte auf dem Spinella-Berg
  • Brotzeit auf dem Berg
  • Olivenernte und danach Ölpressen
  • gemeinsames Abendessen im Restaurant




Mi 03.11. Auflug nach Squillace und Bildbesprechung


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Ausflug nach Squillace
  • gemeinsames Mittagessen im Dorf
  • Bildbesprechung der Fotoaufnahmen der letzten Tage
  • gemeinsames Abendessen




Do 04.11. Käseproduktion, Likörverkostung und italienischer Spieleabend


  • Pecorino und Ricotta Produktion mit den lokalen Schäfern Rafaele und Vincenzo
  • gemeinsames Frühstück
  • Limoncello und Kräuterlikör fertigstellen
  • Likörverkostung und Snack auf der Dachterrasse und/oder im Patio
  • Zeit zur freien Verfügung
  • Pasta-Abendessen und Scoppa-Turnier




Fr 05.11. Wandertag zur Wasserquelle mit Brotzeit


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • leichte Bergwanderung zur Wasserquelle
  • Brotzeit-Picknick
  • gemeinsames Abendessen




Sa 06.11. Verabschiedung, Bildbesprechung und Heimreise


  • 20-Min. Meditation vor dem Frühstück
  • gemeinsames Frühstück
  • Fotovorführung/Bildbesprechung der Fotos dieser Reise
  • Verabschiedung und Heimreise





ALLGEMEINES >>

Im Reisepreis enthalten >>

  • Reiseleitung

  • Kochkurse

  • Fotoworkshop

  • 9 Übernachtungen 

  • Frühstück, Mittag- und Abendessen

  • Transferleistungen während der Reise

  • 1 Pecorino-Käse

  • 1 Flasche Olivenöl

  • 2 Flaschen Likör

  • 1 Glas Oliven

  • Wir organisieren für dich den kostenlosen Transfer vom Flughafen Lamezia Terme oder Bahnhof nach Isca

NICHT im Preis enthalten >>

  • An- und Abreise

  • Alle nicht ausdrücklich genannten Leistungen

Voraussetzung >>

  • Freude am Erkundung der Gegend und an neuen Erfahrungen

  • Lust auf etwas Geschichte, Kultur und Genuss

  • Spass an Aktivitäten in der Gruppe

  • Lust auf schöne Gespräche und Gedankenaustausch

  • Keine Angst vor Hunden, denn unsere 2 Hunde reisen mit

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